Un restaurante en Barcelona inspirado en la obra de Le Co…

Si nos fijamos en los nuevos edificios que se construyen hoy en día, en los proyectos de arquitectura más importantes del mundo actual o en las reformas de los grandes interioristas, muchos de ellos tienen algo en común: se inspiran en el trabajo de los grandes maestros de la arquitectura. 

Uno de ellos es, sin duda, Le Corbusier, el genio que hizo de la sencillez un arte. Su principio era el funcionalismo, mantener la sencillez y deshacerse de toda ornamentación innecesaria, normalmente a partir de materiales prefabricados como el hormigón armado. Con estas premisas el arquitecto francés diseñó en los años 50 varios proyectos para hacer de Chandigarh (India) una ciudad moderna y cosmopolita en la que «la gente viviera con simplicidad y alegría».

Y es en esta ciudad en la que se han inspirado los tres socios creadores de Chandigarh Café, un nuevo restaurante en Pedralbes, Barcelona. Tras reformar una casa con jardín de los años 50, el resultado es un nuevo local de moda que ofrece cocina mediterránea con influencia francesa en una atmósfera distendida y llena de color. 

Después del éxito del restaurante Le Filles, Paula Ospina firma este proyecto junto a Beatrice Mas y Tomás Tarruella Abadal, hijo del conocido empresario de restauración del mismo nombre. «Nuestra idea ha sido crear un restaurante de espacios apacibles tanto en el exterior como en el interior, espacios luminosos y agradables que nos alejen del ruido de la ciudad», comentan los fundadores. 

En medio del barrio residencial de Pedralbes, un frondoso jardín-terraza lleno de árboles y plantas reciben al comensal en una gran terraza para disfrutar al aire libre. El interior del restaurante está diseñado con vibrantes colores presentes en la ciudad de Chandigarh: naranja tostado, rosa palo y verde primavera crean un ambiente alegre y, sobre todo, acogedor.

En el centro de la sala, una barra de mármol rosa separa el salón de la cocina amplia y rosácea. Y el mobiliario termina de conectar el espacio con la historia de inspiración. Lámparas de los años 50, alfombras de colores y, por supuesto, las sillas Chandigarh diseñadas por Pierre Jeanneret, primo y colaborador de Le Corbusier, invitan a pasar largas horas disfrutando de la buena gastronomía.

La comida también recuerda al aire francés del arquitecto (era suizo, pero nacionalizado francés) gracias a la carta sabrosa y honesta que el chef, también francés, Hervé Escobar ha diseñado, combinando sabores y productos mediterráneos con toques de cocina francesa moderna y ligera. Toda una experiencia en la que disfrutar del ambiente, la historia de la arquitectura y la gastronomía.